前幾天想試做蘿蔔糕,不過第一次做的成品有點小失敗
昨天第二次做,我覺得成品還蠻成功的
把蘿蔔糕煎的恰恰的,平常不愛吃蘿蔔糕的小孩都說好好吃ㄋ
呵...方法很簡單,就照著在來米粉包裝後面的做法做就可以了
材料:
白蘿蔔一條(約一斤).在來米粉500公克.冷水1200cc(分500cc和700cc).
鹽巴適量
做法:
1.將白蘿蔔去皮洗淨,刨成絲加入700cc的水,開火煮蘿蔔絲至軟爛再加點
鹽
2.將500cc的水與整包在來米粉混合並攪拌均勻
3將煮好的蘿蔔絲跟水倒入2的粉糊中迅速拌勻
4將3倒入容器中(我有抹一點點油),放入電鍋蒸,我是外鍋加3杯量米杯水
量,跳起來再加2杯量米杯水量蒸第二次,就ok了
5把做好的蘿蔔糕放涼再脫模
後面兩張照片是在黃光下照,所以照片黃黃的
看...把成品切片
煎的恰恰的~~~不錯吃哦!
